FuJian Oolong Tea Da Hong Pao Big Red Rope

Да Хонг Пао, чоң кызыл халат - Кытайдын Фуцзянь провинциясынын Вуйи тоолорунда өстүрүлгөн Вуйи рок чайы.Da Hong Pao уникалдуу орхидея жыты жана узакка созулган таттуу даамы бар.Кургак Да Хонг Паонун формасы бекем түйүлгөн аркандарга же бир аз ийилген тилкелерге окшош жана жашыл жана күрөң түстө.Чай демдегенден кийин кызгылт сары, ачык жана тунук болот.
Да Хонг Паону кайнатуунун салттуу жолу - кызгылт көк чайнекти жана 100 °C (212 °F) сууну колдонуу.Тазаланган сууну Да Хонг Паону кайнатуу үчүн эң жакшы тандоо деп эсептешет.Кайнагандан кийин сууну дароо колдонуу керек.Сууну көпкө кайнатуу же кайнагандан кийин көпкө сактоо Да Хонг Паонун даамына таасирин тийгизет. Үчүнчү жана төртүнчү кайнатуу айрымдар тарабынан эң жакшы даамы бар деп эсептелет.Кытай, эң мыкты Да Хонг Пао миң жылдык тарыхы бар эне чай дарактарынан, сейрек кездешүүчү кенч катары эсептелген Цзюлонгюй, Вуйи тоосунун катуу аскасында 6 гана эне дарак калган.Чайдын жетишсиздигинен жана сапаты жогору болгондуктан, Да Хонг Пао "чайдын падышасы" катары белгилүү, ал көбүнчө өтө кымбат экени белгилүү.2006-жылы Вуйи шаарынын өкмөтү бул 6 эне даракты 100 миллион юаньга камсыздандырган.Ошол эле жылы Вуйи шаарынын өкмөтү эч кимге эне чай дарактарынан чай чогултууга тыюу салууну чечкен.
Ликердин уникалдуу орхидея жыты жана узакка созулган таттуу даамы бар, ошондой эле карамелденген таттуулугу менен аяктаган жыгачтан жасалган куурулган, орхидея гүлдөрүнүн жыты менен татаал, татаал даам бар.
Чай жыпар жыттуу, коюу даамы менен узакка созулган таттуу жана татаал текстурага ээ, ал таптакыр ачуу эмес жана мөмөлүү, гүл жыты бар.