Көк чай - Camellia sinensis өсүмдүкүнөн жасалган суусундуктун бир түрү.Ал, адатта, кургатылган, кээде ачытылган жалбырактардын үстүнө ысык суу куюп даярдалат.Көк чайдын ден соолукка көптөгөн пайдасы бар, анткени ал антиоксиданттарга, минералдарга жана витаминдерге бай.Бул иммундук системаны жогорулатуу жана көңүл бурууну жана концентрацияны жакшыртат деп эсептелет.Мындан тышкары, көк чай жүрөктүн саламаттыгын жакшыртат, арыктоого жардам берет жана ар кандай оорулардын рискин азайтат.
Көк чай кайра иштетүү
Көк чайды кайра иштетүү - бул чай жалбырактары үзүлүп, чай жалбырактары керектөөгө даяр болгонго чейинки аралыктагы кадамдардын сериясы.Кадамдар жасалып жаткан көк чайдын түрүнө жараша өзгөрүлүп турат жана бууда бышыруу, кайнатуу жана сорттоо сыяктуу салттуу ыкмаларды камтыйт.Кайра иштетүү кадамдары кычкылданууну токтотуу жана чай жалбырактарындагы назик кошулмаларды сактоо үчүн иштелип чыккан.
1. Соолутуу: Чай жалбырактары жайылып, соолуп калат, алардын нымдуулугун азайтып, даамын жакшыртат.Бул маанилүү кадам, анткени ал жалбырактардагы кычыштыруучу заттарды жок кылат.
2. Тоголоктоо: Куураган жалбырактар андан ары кычкылданууга жол бербөө үчүн тоголоктоп, бир аз бууланат.Жалбырактардын тоголонуу жолу өндүрүлгөн көк чайдын формасын жана түрүн аныктайт.
3. Күйүү: Тоголок жалбырактар күйүп, же кургатылган, калган нымдуулуктан арылуу үчүн.Жалбырактар көмөч же мешке бышырылган болушу мүмкүн жана бул кадамдын температурасы жана узактыгы көк чайдын түрүнө жараша өзгөрөт.
4. Сорттоо: бышырылган жалбырактар даамдын бирдейлигин камсыз кылуу үчүн алардын өлчөмүнө жана формасына жараша сорттолот.
5. Даам берүү: Кээ бир учурларда, жалбырактар гүлдөр, чөптөр же жемиштер менен даамдандырылышы мүмкүн.
6. Таңгактоо: Даяр көк чай сатуу үчүн таңгакталган.
Көк чай кайнатуу
1. Сууну кайнатып алыңыз.
2. Сууну 175-185°F температурага чейин муздатыңыз.
3. 8 унцияга 1 чай кашык чай жалбырактарын коюңуз.чай инфузер же чай баштыкка бир чыны суу.
4. Чай пакетин же инфузорду сууга салыңыз.
5. Чай 2-3 мүнөт тик болсун.
6. Чай пакетин же инфузорду алып, ырахат алыңыз.
Посттун убактысы: 2023-жылдын 13-февралына чейин