1. Ден соолукту сактоо үчүн чай ичкенден кийин чайдын калдыктарын чайноо
Кээ бир адамдар чай ичкенден кийин чайдын калдыктарын чайнашат, анткени чайдын курамында каротин, чийки клетчатка жана башка пайдалуу заттар бар.Бирок, коопсуздукту эске алуу менен, бул ыкма сунушталбайт.Анткени чайдын калдыктарында коргошун жана кадмий сыяктуу оор металл элементтеринин, ошондой эле сууда эрибеген пестициддердин издери да болушу мүмкүн.Чайдын калдыктарын жесеңиз, бул зыяндуу заттар организмге кирип кетет.
2. Чай канчалык жаңы болсо, ошончолук жакшы болот
Жаңы чай жарым айдан аз убакыт бою жаңы жалбырактары менен куурулган жаңы чайга тиешелүү.Салыштырмалуу айтканда, бул чай жакшыраак даамы бар.Бирок, салттуу кытай медицинасынын теориясы боюнча, жаңы иштетилген чай жалбырактарында ички жылуулук бар жана бул жылуулук бир канча убакытка чейин сакталгандан кийин жок болот.Ошондуктан, жаңы чайды көп ичкенде адам ички жылуулукту алат.Кошумчалай кетсек, жаңы чайдын курамында ашказанды дүүлүктүрүүчү чай полифенолдору жана кофеин көп.Жаңы чайды үзгүлтүксүз ичсеңиз, ичеги-карын оорулары пайда болушу мүмкүн.Ашказаны начар адамдар кайра иштетилгенден кийин жарым айга жетпеген убакыт сакталган көк чайды аз ичиши керек.Дагы бир эскерте кете турган нерсе, чайдын бардык түрлөрү эскисине караганда жаңы эмес.Мисалы, Пуэр чай сыяктуу кара чайлар туура эскирилип, сапаттуу болушу керек.
3. Жатар алдында чай ичүү уйкуга таасирин тийгизет
Чайдын курамындагы кофеин борбордук нерв системасын стимулдаштыруучу таасирге ээ.Андыктан уктаар алдында чай ичүү уйкуга таасирин тийгизет деп айтылып келет.Ошол эле учурда кофеин да заара айдагыч, чайга көп суу ичүү сөзсүз түрдө түнкүсүн дааратканага баргандардын санын көбөйтүп, уйкуга таасирин тийгизет.Бирок керектөөчүлөрдүн айтымында, Пуэр чайын ичүү уйкуга анча деле таасир этпейт.Бирок, бул Пуэрде кофеин аз болгондуктан эмес, башка түшүнүксүз себептерден улам.
4. Чай жалбырактарын жууш керек, бирок биринчи тундурманы ичүүгө болбойт
Чайдын биринчи суюктугун иче аласызбы, бул кандай чай ичкениңизден көз каранды.Кара чай же оолонг чайды адегенде кайнак суу менен тез жууп, андан кийин агызуу керек.Бул чайды жууп эле койбостон, чайдын жытын ысытууга шарт түзгөн чайды жылытат.Ал эми көк чай, кара чай жана башкалар бул процесстин кереги жок.Кээ бир адамдар чайдын үстүндөгү пестициддердин калдыктарынан тынчсызданышы мүмкүн жана калдыктарды кетирүү үчүн чайды жуугусу келет.Чынында, бардык чай сууда эрибеген пестициддер менен отургузулган.Чай даярдоо үчүн колдонулган чай шорпосунун калдыктары болбойт.Пестициддердин калдыктарын болтурбоо үчүн чай жууш керек эмес.
5. Чай тамактан кийин эң жакшы
Тамактан кийин дароо чай ичүү полифенолдордун тамактын курамындагы темир жана белок менен реакциясына оңой эле алып келиши мүмкүн, ошону менен организмдин темир менен белоктун сиңишине таасир этет.Тамактанаардын алдында ач карын чай ичүү ашказан ширесин суюлтуп, ашказан ширесинин бөлүнүп чыгышына таасирин тийгизип, тамактын сиңирүүсүнө шарт түзбөйт.Туура жол - чай тамактан кийин жарым сааттан кем эмес, 1 сааттан кийин ичүү.
6. Чай похмалдыкка каршы
Алкогольдон кийин чай ичүүнүн жакшы жана жаман жактары бар.Чай ичүү организмде алкоголдун ажыроосун тездетет, ал эми анын диуретикалык таасири чириген заттардын сыртка чыгышына жардам берет, ошентип похмельге жардам берет;бирок ошол эле учурда бул тездетилген ажыроо боор менен бөйрөктүн жүгүн жогорулатат.Ошондуктан, боору жана бөйрөгү начар адамдар похмельдөөгө чай колдонбогону жакшы, айрыкча катуу чай ичкенден кийин ичпегени жакшы.
7. Чай даярдоо үчүн кагаз чөйчөктөрдү же термос чөйчөктөрдү колдонуңуз
Кагаз чөйчөктүн ички дубалында момдун катмары бар, ал мом эригенден кийин чайдын даамына таасирин тийгизет;вакуум чыны чай үчүн жогорку температураны жана туруктуу температуралык чөйрөнү орнотот, бул чайдын түсүн сарыраак жана күңүрт кылат, даамы ачуу болуп, суунун даамы пайда болот.Ал тургай, чайдын ден соолук баалуулугуна таасир этиши мүмкүн.Андыктан сыртка чыкканда адегенде чайнекке жасап, суунун температурасы төмөндөгөндөн кийин термоско куюп койгон оң.
8. Кайнап жаткан суу менен түздөн-түз чай кайнатыңыз
Ар кайсы аймактарда крандагы суунун катуулугунда чоң айырмачылыктар бар.Крандагы катуу сууда кальций жана магний сыяктуу металл иондорунун жогорку деңгээли бар, алар чай полифенолдору жана башка заттар менен татаал реакцияларды жаратышы мүмкүн.
чайдын курамындагы компоненттер, бул өз кезегинде чайдын жытына жана даамына, ошондой эле чайдын ден-соолукка таасирин тийгизет.
9. Чай кайнатуу үчүн кайнак сууну колдонуңуз
Жогорку сорттогу көк чай, адатта, 85°C тегерегинде суу менен демделет.Ашыкча ысытылган суу чай шорпосунун жаңылыгын оңой эле азайтат.Тиегуаньин сыяктуу оолонг чайлары чайдын жыты жакшыраак болушу үчүн кайнак сууга демделет;Пуэр чайы сыяктуу пресстелген кара чайлар да чай кайнатуу үчүн каралышы мүмкүн, ошентип Пуэр чайындагы мүнөздүү сапаттагы ингредиенттер толугу менен жуулат.
10. Чайды капкак менен кайнатыңыз, даамы жыпар жыттуу
Жыпар жыттуу чай менен оолонг чайын жасаганда капкак менен чайдын жытын жасоо оңой, ал эми көк чай жасаганда жыттын тазалыгына таасирин тийгизет.
Посттун убактысы: 19-июль-2022