Сейрек кездешүүчү Кытай атайын жашыл чай Мен Дин Ган Лу
Менг Ding Gan Lу же Ганлу чай — Кытайдын түштүк-батыш бөлүгүндөгү Сычуань провинциясындагы Мэн тоосунан (Мэн-Шань) чай.Мэн Шан чай биринчи жолу өстүрүлгөн жер деп аталат. Мэндин Ганлу "Мэндиндин таттуу шүүдүрүмү" дегенди билдирет, мында Мэндин "Мэн-Шандын чокусу" дегенди билдирет. Тан династиясынын ортосуна чейин Мэн тоосунан алынган чай сейрек кездешчү жана абдан баалуу болгон;жана суроо-талап өскөн сайын, көбүрөөк чай бадалдары отургузулган. Мэндин Ганлу - Мэн тоосунда өндүрүлгөн чайлардын бири жана ал көк чай, Мэн тоосунун башка чайларына "Мэндин Хуанья" жана "Мэндин Шихуа" кирет. сары чай болуп саналат.
Ганлу чай — а минералдык ноталары жана куурулган жүгөрү жыты менен башында күчтүү, бирок жумшартуучу жана узакка созулган даамы бар жаш эрте жаздагы жаш көк чай.Чай биринчи жолу 2000 жыл мурун өстүрүлгөн аймактагы түштүк-батыш Сычуань провинциясынан келген толук даамдуу жергиликтүү чай сортунан жасалган. It таттуу жүгөрүнүн интенсивдүү ноталары менен күчтүү комплекстүү жыты бар.Толук даам минералдуулукка жана коон кабыгынын сергитүү ноталарына бай, кайра таттуулуктун күчтүү мүнөзү менен.
Mengding чай үчүн оруп-жыйноо мезгили март айында, ал тургай, февралдын аягында башталат.Бүчүрлөр эртең менен абдан суук, чөптө шүүдүрүм болуп турганда жыйналат.Бул чай негизинен назик чай бүчүрлөрүн колдонот, алар кайра иштетүү учурунда кылдаттык менен бүгүлөт.Чайдын бүчүрлөрү өтө кичинекей болгону менен, чай бадалынын уникалдуу мүнөзү жалбырактардын бир аз көлөмүн колдонгондо да ачык көк чайдын түсүн, таза бай даамын жана өтө аш болумдуу чайды жаратат.Таттуу каштан жытынан жана Sweet Dewдин узакка созулган таттуу даамынан ырахат алыңыз.
Meng Ding Gan Lu Кытайдагы эң сонун чайлардын бири катары бааланган жана ал негизинен бай курчтугу жана тереңдиги менен назик гүлдүү ачык жашыл чай.
Көк чай ｜ Сычуань ｜ Ачытпаган ｜ Жаз жана жай
