Чай кирпич кысылган кара чай торт
Чай кирпичтери, балким, дүйнөдөгү кайра иштетилген чайдын эң көрүнүктүү түрлөрүнүн бири болуп саналат.Кирпичтин келип чыгышы 9-кылымдагы жана анын тегерегиндеги байыркы Ыраакы Чыгыштын байыркы татымал соода жолдоруна негизделген.Соодагерлер жана кербенчилер колунда болгон нерселердин баарын төө же ат менен ташышкан, ошондуктан бардык товарлар мүмкүн болушунча аз орун ээлей тургандай болушу керек болчу.Өз продукциясын экспорттоону каалаган чай өндүрүүчүлөр кайра иштетилген чай жалбырагын сабагы жана чайдын чаңы менен аралаштырып, формага бекем басып, күнгө кургатуунун жолун ойлоп табышты.Кылымдар бою соода кылуунун натыйжасында чай кирпичи ушунчалык популярдуу болуп, 19-кылымдын башында, атүгүл 20-кылымдын башында Тибетте, Монголияда, Сибирде жана Түндүк Кытайда кирпичтин сыныктары акча бирдиги катары колдонулган.
Чай кирпичи, чай пирогдору же чай кесектери деп аталган кысылган чай, формасына жана өлчөмүнө жараша, бүтүн же майда майдаланган кара чайдын, көк чайдын же ачытылгандан кийин ачытылган чай жалбырактарынын калыптарга салынып, басылган блоктору болуп саналат. блоктук формага.Бул Мин династиясына чейин Байыркы Кытайда эң көп өндүрүлгөн жана колдонулган чай болгон.Чай кирпич чай сыяктуу суусундуктарды жасап же тамак-аш катары жесе болот, ошондой эле акча бир түрү катары мурда колдонулган.
Чай торттору көбүнчө сиз чай же башка суусундуктар менен кошо жеген торттор катары туура эмес түшүнүлөт.Бирок, чай торттору белгилүү бир жыттар жана даамдар менен торттун бекем формасын эске алуу менен кысылган чай жалбырактары.
Булар Кытай менен Япониянын кээ бир аймактарында чай жалбырактарынан да абдан популярдуу.Келгиле, алардын эмне экендигин жана кандайча жасалгандыгын кененирээк изилдеп көрөлү.
Кысылган чай тортту түшүнүү:
Чай торттору азыр мурункуга караганда азыраак.Мин династиясына чейин байыркы кытайлар адатта чай үчүн токочторду колдонушкан.Чай тортту ичүүнүн көптөгөн жолдору бар, алардын эң кеңири таралганы суюк чай жана суусундуктар түрүндө.Бирок, аны түздөн-түз деликатес же закуска же гарнир катары жесе болот.Байыркы күндөрдө, чай торттору да акча бир түрү катары колдонулган.Торттун өлчөмүнө жараша, ал сизге бир топ убакытка созулушу мүмкүн, анткени аны тез даярдалуучу, даамдуу суусундукка айландыруу үчүн анын кичинекей бөлүгү гана керектелет.
Кара чай ｜ Юннан ｜ Толук ачытуу ｜ Жаз жана жай
