Жасмин чайынын негизги процесси: чай куймаларын дарылоо → гүлдү тейлөө → аралаштыруу жана кык салуу → гүлдөр аркылуу жылуулуктун таралышы → үймөктү чогултуу жана кык чыгарууну улантуу → гүлдөрдү бөлүү → нымдуу дөңгөлөктү кайра ысытуу жана кургатуу → кайра кык салуу же жаккар.
Чай гүлдөрүн аралаштыруудан бышырганга чейин жер төлөдөгү убакыт деп аталат.Ар кандай сапат стандарттарына ылайык, жасмин чайын өндүрүүдө ар кандай кыктоо убактысы колдонулат.Жогорку сорттогу жасмин чайынын гүлдөрү көбүрөөк жана люктарга муктаж.Люк – бул чай жалбырагын бышырып, тегиз тизип, кутуга салбай, гүлдөрдү кыктоодон мурун чай жалбырагы муздаганча жана техникалык талаптарга жооп бергенче күтө турган люк.Үзгүлтүксүз погреб кийинки жертөлө жолуна түздөн-түз бышыруу жок эки жер төлөгө билдирет.
1, чай даярдалган кайра иштетүү: кайра ысытуу жана кургатуу жана андан кийин муздатуу үчүн чай запасы, негизги максаты чай жытын жакшыртуу жана техникалык талаптарга ылайыкташтыруу үчүн чай даяр жана температуранын суунун мазмунун көзөмөлдөө болуп саналат. люк процесси.
2, гүл тейлөө: "кызмат гүлдөр" жана "электен гүлдөр" эки шилтемеге бөлүнөт.Гүлдөрдү кызмат кылуу гүлдөрдү кезек-кезеги менен муздатуу жана үймөктү кайра ысытуу жана туура айлануу блогун түйүү, бүчүрлөрдү белгилүү бир температурада жана адекваттуу кычкылтек менен камсыз кылуу шарттарында, бирдей ачуу үчүн.Электен жасалган гүлдөр чайдын деңгээлине жараша гүлдөрдү шайкеш келтирүү үчүн, термелүү ролун ойноп, гүлдөрдүн ачылышын андан ары жайылтуу үчүн таштандыларды алып салуу, тор гүлдөрдү кароо жана классификациялоону билдирет.
3, чай гүлүн аралаштыруу: башкача айтканда, гүлдөрдүн жана чайдын белгилүү бир катышына ылайык, бир калыпта аралаштырылган, чөмөлө процессинин талаптарына ылайык, люк гүлдөрүнө калтырылган аралаштыруу.Бүт процесс 10 ~ 12 саатка созулат, анын ичинде гүлдөр аркылуу жылуулуктун таралышы.
4, гүл жылуулук аркылуу: белгилүү бир убакыт өткөндөн кийин, үйүлгөн температуранын өсүшү менен гүл жараянын аркылуу болушу керек.гүлдөр аркылуу чай жалбырактары жайылып бурулуп, температура белгилүү бир даражада төмөндөйт жана андан кийин үзгүлтүксүз люк үйүлгөн чогултуу болуп саналат.Гүлдөр аркылуу жылуулукту таркатуучу, үйүлгөн абаны алмаштыруу жана дагы бир жолу чай менен гүлдөрдү аралаштыруу ролун ойнойт.
5、Гүлдөө: бул чайдын гүлүнүн калдыктарын бөлүп алуу үчүн, чай гүлдөрү аралашып бөлүнөт.
6, бышыруу: погребден кийин чай жалбырактарындагы суунун көлөмү көбөйгөндүктөн, бышыруу керек, чай жалбырактары белгилүү бир деңгээлде кургактыкка ээ болушу үчүн, жер төлөдөгү азыктарды же даяр продукциянын сапатын жогорулатууга көмөктөшөт. чай жана гүл жыпар жыттуу жакшы айкалышы.
7, jacquard: чай жалбырактарын бышыргандан кийин, гүл жыпар жыттуу жаңы рух жетиштүү эмес, жараян жогорку сапаттагы жасмин гүлдөрү жана чай жалбырактарын аралаштырып бир аз өлчөмдө менен акыркы погребте кабыл алынат жана гүл жок, бир нече саатка калтырылган, гүлдөр бирдиктүү үйүлгөн кутуча бышырылган эмес кийин.
Посттун убактысы: Март-02-2023