Органикалык Long Jing BIO Certified Dragon Well

Биздин органикалык Long Jing биздин BIO тастыкталган чай плантациясынан алынган, органикалык чай өстүрүү эч кандай химиялык же пестициддерди колдонбойт же зыянкечтерге каршы адистешкен.Органикалык узун жиндин сырткы көрүнүшү жакшы болбосо да, даамы эң табигый жана сергиткен жыпар жыт жана даам бойдон калууда, эң негизгиси жалбырактарда адам денеси үчүн түбөлүк ооруну пайда кыла турган зыяндуу калдыктар жок.

Адатта, биринчи оруп-жыюуда узак, марттын аягынан апрелдин башына чейин, көбүрөөк назик бүчүрлөр, көбүрөөк таттуу, аз ачуу жана жаңы бай даам берет.Кайнаганда чай кооз ачык сары чыны берет.Чай экологиялык болгондуктан, даамы бир аз айырмаланып, бул чайга жеке даам берет.

Ажыдаар кудугу эрте жазда Минцян убагында жыйналган назик бүчүрлөрдөн жана жалбырактардан турат, бул бай, таттуу жана таттуу инфузияны түзөт.Longjing чай даярдоо жараяны абдан катуу болуп саналат;Ал, адатта, чай бышыруу үчүн темир идиштерди колдонот жана ар кандай температурага жана нымдуулукка негизделген он ыкманы камтыйт, анын ичинде чайкоо, кармоо, бүктүрүү, басуу, майдалоо, сүртүү жана ыргытуу.

Бул чай абдан өзгөчө формага ээ: жалбырактын ички тамыры боюнча жылмакай жана эң сонун тегизделген, ысык вокто жогорку чеберчилик менен калыптандыруунун натыйжасы.Бул процесс, кайнатуу же көмөч кууруу деп аталган, Кытайда көптөгөн кылымдар бою чай чеберлери тарабынан жакшыртылган.Ал чайга жагымдуу жыт берет.

Башка көк чайлар сыяктуу эле, узун джинг кайнатууну сунуштайбыз7-8 унция сууга 3 грамм жалбырак (тегерек чай кашык) колдонуу.185-195 градус F. суунун температурасы менен тик;2-2,5 мүнөт тик.Узун тик убакыттар күчтүүрөөк чөйчөктүн даамын, ачуу даамын берет, чайдын кычкылдуулугу бир аз жогорулайт же "тиштеп" калат.Жалбырактарын агызып, аларды кургак калтырып, кошумча тик үчүн сактаңыз.