Туо Ча Пуэрх Туо Ча #1
Puerh TuoЧа тартып салттуу купол түрүндөгү кары чай торт болуп саналатЮньнань, Кытай.Пу-эр чайы атайын өндүрүш процессинен өтөт, анын жүрүшүндө чай жалбырактары кургатылат жана тоголоктолгондон кийин алар экинчилик микробдук ачытууга жана кычкылданууга өтөт.Бул иштетүү кара чайдын бир түрүн пу-эрх деп белгилөө туура эмес жана ал өзүнчө кара чай категориясына туура келет дегенди билдирет.Чай көбүнчө ар кандай формаларга (күмбөздөр, дисктер, кирпичтер ж.б.у.с.) пресстелет жана сактоо учурунда акырындык менен ачытуу жана жетилүү процесси уланат.Формадагы пу-эр чайды жакшы бөтөлкө шарапты бышып жетилгендей кылып, чайдын бышып жетилиши үчүн сактоого болот.
Туо-ча деген термин бул чайдын формасын билдирет–идиш же уя формасында болгон.Өлчөмү боюнча бир туо-ча 3 граммдан 3 килограммга чейин болушу мүмкүн.Туо-ча термининин келип чыгышы түшүнүксүз, бирок, сыягы, бул чайдын формасына же Туо дарыясынын боюндагы бул чайдын салттуу транспорттук каттамына тиешелүү.
Анын татаал мүнөзү бир нече инфузиядан көрүнүп турат: жылмакай, бирок бекем, бир аз таттуу жана бир аз даамдуу, жумшак, бирок күчтүү.Туо чага болжол менен 5 грамм, ар бири бир порция өлчөмүн даярдоо үчүн иштелип чыккан.Ар бир колго жасалган туо ча, же уя, топурак жана жыпар жыттуу ичимдиктин бир нече инфузиясын берет.Эгер даамы сиздин каалооңузга өтө курч болсо, жалбыракты сууга калтырыңыз;ал 10, 20 мүнөт же андан ашык убакыттан кийин ачууланбай жумшак болот.
Puer Tuocha чоң жалбырактан жасалган'Да Е'чай өсүмдүк сорту, жакшы Camellia Sinensis катары белгилүү'Ассамика'.Ал эч кандай кычкылдуулукка ээ болбостон, узак убакытка чыдай алат жана жок дегенде үч жолу кайра куюуга болот.Puer Tuocha майлуу, даамдуу тамактар менен жупташуу үчүн идеалдуу келет.Кээ бир чай ичкендер бул чайды түнү бою вакуумдук термоста демдеп, эртең менен ырахат алуу үчүн идеалдуу деп эсептешет.
