Бай Хао Ин Чжэн ак күмүш ийне

Күмүш ийне же Бай Хао Ин Чжэнь же адатта жөн эле Инь Чжэнь ак чайдын кытай түрү, ак чайлардын арасында бул эң кымбат сорт жана эң баалуу, анткени Camellia sinensis өсүмдүктүн үстүнкү бүчүрлөрү (жалбырак бутактары) гана колдонулат. чай өндүрүү үчүн.Жасмин күмүш ийнеси жазда эрте жыйналган чай өсүмдүгүнүн биринчи мамык бүчүрлөрүнөн жана учтарынан турган күмүш учу ак чайдан өндүрүлгөн, андан кийин чай жашмин гүлдөрү менен жеңил жыттанып, ага назик гүл даамын берет.Эң жогорку сапаттагы жасмин чайлары жашмин гүлдөрүнүн лотокту чай жалбырактарынын астына түн ичинде коюу менен жыпар жыттуу болот. Жасмин гүлү эң жыпар жыттуу болуп турганда, жыпар жыттуу процесстин жүрүшүндө гүлдөр көп учурда бир нече жолу алмаштырылат.

Бай Хао Ин Чжэн, күмүш ийне деп аталган, ошондой эле бай хао катары белгилүү, ак чай категориясына кирет.Ал чайдын "сулуусу" жана "чайдын падышасы" катары белгилүү. Күмүш ийне ачытылбайт, ал жаңы жалбырактарда табигый заттарды сактап турган жана аминокислоталарга, чайдын полифенолдарына, витаминдерге жана витаминдерге бай табигый чай. башка көптөгөн пайдалуу ингредиенттер.Ал кан тамырлардын дубалдарында чогулган холестеролду кетирет, булуттанууну жана майланууну кетирет, организмде майдын топтолушун алдын алат, ошондой эле ашказан ширесин бөлүп чыгарууга көмөктөшөт жана тамак сиңирүүсүнө жардам берет, ошону менен жакшы арыктатуучу эффектке жетишет.

Жаңы жалбырактардын чийки заты баары чай бүчүрлөрү болгондуктан, даяр чайга жасалган ак түкчөлөр күмүш ийне, формасы ийнедей, ак чачтар жыш капталган, түсү күмүштөй ак, ак чачтар күмүш ийне деп аталат.Анын ийне сымал даяр чай, узундугу үч сантиметр, ак чачтар үчүн бүт чай бүчүрлөрү капталган, күмүш, жылтылдап, көзгө жагымдуу.Демдегенден кийин жыты жаңы, даамы жумшак, чөйчөктөгү пейзаж да адамдарды кызыктырат.Чөйчөктө чай кайнап жатат, башкача айтканда, күмөндүү жарык жарк эткен ак булуттар бар, калкып турган гүл сүтүнө толгон, бүчүрлөрү туруп, керемет.

Ак чай ｜ Фуцзян ｜ Жарым ачытуу ｜ Жаз жана жай