Кытай Туо Ча Пуэр Туо Ча

Puerh Tuo чай сыртынан тегерек нанга жана түбүнөн жоон дубалдуу идишке окшош, ортосу ойгонгон, бул абдан уникалдуу.Туочанын чийки затына жараша ар кандай түрлөрү бар, мисалы, көк чай, кара чай туочасы.Жашыл чай туоча - бул бууга бышырып, басуу жолу менен жасалган бир кыйла назик күн кургатылган көк чайдан;кара чай туоча пу-эрх чайдан жасалган, бууга бышыруу жана пресстөө жолу менен жасалган.

Пуэр чай майлуу, бирдей, нымдуу жана жыш ак түктөр менен капталган.Чайдын дагы түрлөрү бар.Руан Фунун Цин династиясынын "Пу-эрх чайы" боюнча, "Пу-эр чай" февраль айында "Мао-тип" деп аталат.аны терип, бууга бышырып, жалбырактары азыраак салынган жана дагы эле назик болгон чайды бүчүр чай деп аташат;март жана апрель айларында терилген, майда толук чай деп аталат;июнь жана июль айларында терилген, дан гүл чай деп аталат;чоң жана тегерек, катуу топ чай деп аталат;кичинекей жана тегерек, кызы чай деп аталат.

Тарыхый жактан алганда, Юннань Туо чай негизинен эки категорияга бөлүнөт: бири кара жана нымдуу, ачык шорпо түсү, бай жана тунук жыт, жумшак жана таттуу өзгөчөлүктөрү бар күн-көк маоча менен түздөн-түз бууланган жана басылган чийки туо. негизинен Кытайдын бардык жерлерине сатылат.Башка түрү – жасалма ачытылган Пуэр чайынан жасалган бышкан туо, анын түсү күрөң кызыл, шорпосу кызыл, даамы жылуу жана таттуу, даамы жумшак жана негизинен Батыш Европага, Түндүк Америкага жана Азиянын башка бөлүктөрүндө.Туочанын эки түрүнүн тең жалпы мүнөздөмөлөрү: бекем жана төрт бурчтуу формасы, жакшы түсү, жыты жана даамы демдегенден кийин, ошондой эле узакка жана бышык.