Жогорку сапаттагы жашыл чай порох 3505
3505AA
3505A №1
3505A №2
3505
Organic 3505A
Organic 3505 3A
Gunpowderкөк чай(Loose Leaf) - чай жалбырагы кичинекей, тегерек гранулга тоголоктолгон кытай көк чайынын бир түрү.Тактап айтканда, чай жалбырактарын кууратып, бууга бышырып, тоголоктоп, анан кургатышат. Бул көк чайдын жалбырактары мылтыкка окшош кичинекей төөнөгүч гранулдардын формасына тоголоктоп, анын аты ушундан улам келип чыккан.Даамы жоон жана жеңил түтүн. Gunpowder Green (Loose Leaf) жумшак жана катмарлуу, терең, түтүндүү даам профилине ээ.
Бул чайды жасоо үчүн ар бир күмүш түстөгү жашыл чай кургап, күйгүзүлүп, анан кичинекей топко тоголоктоп, жаңылыгын сактап калуу үчүн кылымдар бою өркүндөтүлгөн ыкма. Ысык суу кошулган чөйчөккө түшкөндөн кийин, жалтырак гранулдардын жалбырактары кайрадан жанданып ачылат. Ичимдик сары түстө, күчтүү, балдуу жана бир аз ышталган даамга ээ, ал таңдайда сакталат.
Жылтырак гранулдар чай салыштырмалуу жаңы экенин көрсөтүп турат.Пеллет өлчөмү да сапатка байланыштуу, чоңураак гранулдар төмөнкү сапаттагы чайдын белгиси катары каралат.Жогорку сапаттагы порошок чай кичинекей, бекем прокатталган гранулдарга ээ болот. Чай сандар менен тамгалардын айкалышы аркылуу бир нече сортко бөлүнөт.Мисал катары 3505AAA эң жогорку баа болуп эсептелет.
Биздин порошок көк чай негизинен 3505, 3505A, 3505AA, 3505AAA бар.
Сыра кайнатуу ыкмалары
Ал эми кайнатуу ыкмалары чай жана жеке каалоолор боюнча көп өзгөрөт, 1 чай кашык бош жалбырак чай ар бир 150 мл (5,07 унция) суу үчүн сунушталат.Чайдын бул түрү үчүн идеалдуу суунун температурасы 70 градустун ортосунда°C (158°F) жана 80°C (176°F).Биринчи жана экинчи кайнатуу үчүн, жалбырактарды болжол менен бир мүнөткө чылап коюу керек.Ошондой эле идиштерди жылытуу үчүн чай кайнатуудан мурун колдонулган чай чыны же чай идишти ысык суу менен чайкоо сунушталат.Демдегенде порошок чай сары түстө болот.
Көк чай ｜ Хубэй ｜ Ачытпаган ｜ Жаз жана жай
