NOP Bio Organic China Oolong чай
Органикалык чай чайдын эң жогорку сапатынын өкүлү болгон чайдын бир түрү, ошондуктан ал органикалык тамак-ашты ыйгаруучу уюмдун катуу өндүрүү жана кайра иштетүү сертификациясынан өтүшү керек.Органикалык оолонг чай стандартташтырылган отургузуу жана булганбаган буюмдарды өндүрүү үчүн көк чайдын бир түрү болуп саналат.Чайдын ден-соолукка тийгизген таасирине көбүрөөк көңүл буруу менен, булганбаган, жашыл тамак-аш жана органикалык чай азыктарын өндүрүү өнүгүп жатат.
Оң жана таза чайдын органикалык оолонг чайын кайра иштетүү Улуттук тамак-аш санитария мыйзамын жана өндүрүш процессинде өнөр жайлык кайра иштетүү стандарттарын ишке ашырууга тийиш.Жаңы жалбырактарды күнгө кургатуу, чайкоо, өлтүрүү жана ороп-жууртуу процессинде чай жалбырактары жерге тийбей тургандай кылып иштетилет же таза ак чүпүрөк төшөлөт.Органикалык чай плантацияларынан жана кадимки чай плантацияларынан чогултулган жаңы жалбырак материалдары кайра иштетүү үчүн аралаштырылбашы керек жана чай иштетүүнүн эки түрү бир күндө жүргүзүлбөгөнү жакшы.Органикалык оолонг чайын кайра иштетүү механикалык, физикалык жана табигый ачытуу ыкмаларын колдонууга гана мүмкүндүк берет, мисалы, жашыл чайкап, салкын жашыл, үйүлгөн жашыл ж.б.;ар кандай химиялык синтезделген тамак-аш кошумчаларын, боёкторду, витаминдерди жана башка химиялык заттарды колдонууга жана кошууга тыюу салуу.Макетти жана кайра иштетүү процессин колдогон кайра иштетүүчү заводдун жабдуулары акылга сыярлык болушу керек;oolong чай азыктарынын ишкананын стандартына ылайык, чийки заттын түрүнө жараша, тиешелүү кайра иштетүү процессин колдонуу менен деңгээли, эрте, түшкү, кеч жашыл ж.б.туруктуужана органикалык оолонг чай азыктарынын сапатын камсыз кылуу технологиясы.Кайра иштетүүчү ишканалар гидроэнергетика, күн энергиясы, биогаз ж.б. сыяктуу кайра жаралуучу энергияны колдонууга аракет кылып, чай иштетүүчү ишканалардын негизги отун катары жыгачты колдонуудан качууга аракет кылышы керек.Жаңы жалбырактарды жыйноо жана кайра иштетүүдө аппараттар жана механикалык жабдуулар чай жалбырактарын, бамбук себеттерин жана башка шаймандарды коргоочу каражаттар (боёк), жез, коргошун жана башка заттардын механикалык эскирүүсүнөн зыяндуу заттардын булганышына жол бербөөгө тийиш.Атап айтканда, чай жалбырактарын жууруп машина жана моделдөө машиналары менен булганышы, мисалы, оолонг чай ылдамдык пакеттөө машина, шарик чай машина, кууруу жана кургатуу машина, ж.б.. Дат баспас болоттон жасалган машиналарды жана тамак-аш-класс пластикалык буюмдарды куралдарды колдонууга уруксат.Чайдын күлү, эски сабагы же терең иштетилгенден кийинки калдыктары жана башкалар сыяктуу кайра иштетүүдөн кийин органикалык чай азыктарынын кошумча продуктулары туура иштетилиши керек жана чай бакчасынын жер семирткичтери үчүн зыянсыз (компост, жогорку температурадагы ачытуу) иштетилиши мүмкүн.
Улонг чайы ｜ Фуцзянь ｜ жарым ачытуу ｜ жаз жана жай
