Ак маймыл көк чай Баймао Хоу

Ак маймылжашыл чай сезондун алгачкы эки жумасында (марттын аягында апрелдин башында) жыйналган көк чай жалбырагынын жалбырактарынан жана бүчүрүнөн жасалган көк чай.Ал Кытайдын Фуцзянь провинциясындагы Тайму тоолорунан башталат.Назик жалбырактары кылдаттык менен бууланып, кургатылат.Аты ак чачтуу маймылдын таманына окшош деп айтылган кургатылган жалбырактардын көрүнүшүнөн келип чыккан.Чайдын сырткы көрүнүшү, даамы жана аталышынан улам аны ак чай деп жаңылышат.

Бай Мао Хоу ак маймыл Фуцзянь провинциясынан келген ачык жашыл чай, адатта ак чай үчүн колдонулган сорттон жасалган.Бул өзгөчө таттуу жана жыгач кыры бар.Жеңил чөптүү, калемпирдүү жана балдын жогорку ноталары таза, жумшак даамы менен сонун коштолот. It ачык жашыл чай менен даамдуу ак чайдын өзгөчөлүктөрүн жакшы тең салмактаган адаттан тыш көк чай.800-900 метр бийиктикте Фуцзянь провинциясынын Фудинг шаарындагы толугу менен органикалык чай бакчасында өстүрүлгөн ал, адатта, ак чай үчүн колдонулган сорттон жасалган.Бул айкын жыгач кыры менен өзгөчө даамга алып келет.

Жалбырактарды кайра иштетүү жана сапаты боюнча, бул Бай Мао Хоу Ак Маймыл көк чайы Fuding биздин Алтын Маймыл падышасынын кара чайына эң жакын жашыл кесиптеши.Чоң сымал жалбырактары ак түктүү майда жалбырактары көп аралашкан'чачтар', ак маймылдардын чачтарын эске салат.Бул окшоштук бул чайдын аталышы үчүн илхам болушу мүмкүн.

Bai Mao Hou White Monkey жашыл чай таттуу гүл жыты менен бир аз алтын сары ликер чыгарат.Даамы ак чайга абдан окшош, ачык жыгач профилине ээ.Каарман бир аз жыгач жана бир аз таттуу.Негизинде бул даамдарды бир аз кызыктуураак кылган жогорку бал жана чөптүү калемпир ноталары бар таттуу конфет ноталары бар!Жалпысынан алганда, бул чай жалкоо же кургатуу эмес, таза даамы менен жеңил жана жеткиликтүү, жылмакай жыгач даамы бар.