Юн Ву көк чай Булут жана туман

Юн Wu Кытайдын көптөгөн аймактарында өндүрүлгөн арзан машина куурулган бүт жалбырак көк чай.Ушул эле чай (жана башка көптөгөн) белгилүү көк чайдын аталышында сатылган: Huangshan Maofeng, Biluo Chun ж. Юн Wу катары которот"Булуттар жана тумандар”, нымдуулугу жогору тоолуу аймактарда көп кездешүүчү конденсациянын эки түрүн сүрөттөгөн кытайча сөз айкашы - майда чай чарбасы үчүн идеалдуу. Көптөгөн жашыл чайлардай тегерек болбосо да, анын жылуу, дандан дээрлик печенье жытына, жагымдуу жылмакай даамдуу ликерге ээ..

Юн Ву толугу менен бышып жетилген жалбырактардан жасалган, алар денелүү жана жылмакай, бышык, бирок оор эмес.Күнүмдүк ичүү үчүн эң сонун, арзан көк чай. It узун тармал жалбырак болуп саналат.Анын даамы чөп жана өсүмдүк болуп саналат.Анын антиоксидант байлыгын каалагандар үчүн сонун көк чай. Узун сымал стилдүү жалбырак жагымдуу жыпар жыттуу нотадан башталып, шабдалы жыты менен аяктайт.Анын кочкул жашыл, кичинекей, жаңы жалбырактары бар, ал жашыл ичимдикти ачат, ал абдан жыпар жыттуу даамдуу. 

Бул чайдын кара, жалбырактары кызгылт көк жүзүмдүн, кызыл алманын жана кызыл кара өрүктүн таттуу жытын чыгарат.Ачылган лимондун сары инфузиясы жаңгак жана май жыттанып, каймактуу оозду шыбырап, али келе элек.Укмуштуудай жылмакай даамы эч кандай тытыкты камтыбайт.Ал жеңил, таттуу жана табышмактуу, кытай тоосунун чокусунда байыркы чай токоюнун туманын аралап жүргөндөй.Таттуу, мөмөлүү ноталар кызгылт көк жүзүм менен лимондун жумшак, даамдуу даамына айланат.

Сыра кайнатуу ыкмасы

Сууга болжол менен 1 чай кашык чай жалбырагын тамызыңыз.Чайыңызды 8 унция стаканга демдеп жатсаңыз, 1,5 чай кашык колдонуңуз.Стаканды эңкейтип, акырын буруп, бардык жалбырактары нымдап, бир аз сууга малынсын.Гайвандын калган бөлүгүн 80 менен толтуруңуз°C (176°F) суу, бкапкагын гайванга байлап, чай 1-2 мүнөткө тик турсун, анда экубанычинфузия.Калган чайдын төрттөн бирине жеткениңизде, гайванга мурункудай эле ысык суу куюп, 30 секунддан бир мүнөткө чейин тик туруңуз.