Юннань жашыл чай Дианлв салттуу чай

Юньнань өзүнүн кара чайы жана Пу менен белгилүү'анын климаты жана сапаты менен бөлүшүүгө карабастан, анын көк чай жөнүндө азыраак белгилүү.Юннань көк чайынын чийки заты көптөгөн көк чайлардан айырмаланат.чийки зат чоң жалбырак түрлөрүнүн жаңы жалбырактарынан турат, анын негизги бөлүгү Линцанг, Баошань, Пудан алынат.'er, жана Юннандагы Дехонг. 

Кызыктуу факт - Юннань көк чайынын жаңы жалбырак материалы бышкан Пуэр чайын жасоо үчүн да колдонулушу мүмкүн.Юннань жашыл чай салыштырмалуу күчтүү даамга ээ жана бир нече инфузияга жөндөмдүү.Ал орто денелүү узакка созулган жыты жана даамы бар, сары-жашыл инфузия. Юннань жашыл түсү абдан ар тараптуу, ал өзүнүн сергитүү касиети үчүн жарыкты даярдайт же дарылык касиеттери үчүн оор демделет.. Юннань көк чайына күнгө кургатылган, куурулган, бышырылган жана бууга бышырылган көк чайдын түрлөрү кирет, ал Юннандын түштүк-батышында жана түштүк Юньнандын ар кайсы аймактарында кездешет.

Башка көк чай менен салыштырганда, Dianlv бир аз сергек жана күчтүү даамы менен мүнөздөлөт. Юннань чоң жалбырактуу чайдын жаңы жалбырактары жашылчаны өлтүрүү, бурмалоо жана кууруу жолу менен жасалат, өндүрүш көлөмү чоң эмес.

Пиво даярдоо боюнча сунуш

Эгерде сиз чайнекти же инфузорду колдонуп жатсаңыз, чай кошуп, андан кийин ысык суу куюңуз (80-85°В), чайдын жай ачылып кетиши үчүн жай жана текши куюу жакшы.2-3 мүнөттөн кийин ал толугу менен бышырып керек.Ачуу болбош үчүн инфузияны токтотуңуз.

Гонгфу стилинде Гайван, чай чыны же мини-инфузорду колдонуп, чөйчөктү/инфузорду бир аз ысык суу менен чайкаңыз жана 2-3г чайды кошуудан мурун агызыңыз.Ысык сууну кошуңуз (80-85°C) биринчи жарым үчүн, калганын кошуудан мурун.10 секунд демдеп, жылуу чөйчөккө куюп, ырахат алыңыз.Инфузияга убакытка 10 секунд кошуңуз.(мисалы, 4-Инфузия = 40 секунд).